„Ein Ort lebt von den Ideen seiner Bewohner und deren Initiativen!“
Kürzlich wurden wir gefragt, warum man gerade unseren Kaffee kaufen sollte. Was ist das Besondere daran? Selbstverständlich kann man heute überall tolle Bohnen online bestellen und sich dann vom Paketdienst überraschen lassen, aber genau da ist der Haken. Wir rösten nicht einfach nur regional, wir wollen, dass ihr zu uns in die Rösterei kommt, seht, riecht und hört, was da passiert. Und ehrlich gesagt, dass wir wieder mehr miteinander ins Gespräch kommen, das gefällt uns am besten daran!
Während eines „Pandemie-Lagerfeuers“ im Winter 2021/22 kam die Idee auf, in der Garage einen Röster aufzustellen und ab und zu mal a bissl Espresso zu rösten. Neben unseren eigentlichen Jobs einer solchen Passion nachzugehen, wäre ein Traum und eine Bereicherung für alle, die Kaffee zu schätzen wissen. Eine „Schnapsidee“ wenn man so will.
Mit diesem klaren Ziel ging es los. Ein Bauantrag bzw. eine Nutzungsänderung musste her. Doch schnell wurde klar, dass es so einfach nicht werden wird. Diverse bürokratische Hürden kamen um die Ecke, eine nach der anderen mit immer klareren Vorstellungen, wie die Dinge zu laufen haben.
Aufzugeben wäre einfach gewesen, und durchaus nachvollziehbar. Aber jetzt war die Idee und der Blick in eine mögliche Zukunft bereits zu fest verankert. Es gab mittlerweile erste Befürworter im Bauausschuss, mit einem Neubau Antrag hätten wir bessere Chancen hieß es. Nochmal alle Anträge zurückgezogen und auf „Neustart“: die Idee verfeinert und dem Bauausschuss vorgestellt. Und es hat sich gelohnt. Mit dem „JA“ in Abbach wurden die Weichen für die eigentliche Genehmigung des Landratsamtes Kelheim gestellt. Wir sind glücklich von der Heimat ein positives Signal mitbekommen zu haben.