Für Freund*innen der süditalienischen Espressokultur bieten wir Euch mit dem Legio einen Blend aus einer Arabica-Röstung und indischem Robusta für eine satte Crema. Als dunkle Röstung ist diese neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Es dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung, sehr gefällig mit wenig bis keiner Säure.
Zusammensetzung: Colombia Excelso Paramo Santander / Brasil Cemorrado Sweet Edition / Indien Robusta Parchment
14€ / 500g
26€ / 1kg
Zur Namensgebung:
“Wenn auch den Resten der Abbacher Burg, insonderheit am renovierten Bergfried, irgendein Charakter von Römerbau abgesprochen werden muß, so darf aufgrund mehrerer frühgeschichtlicher Tatsachen angenommen werden, daß auf dem Abbacher Schloßberg zur Zeit der Römer ein Burgus errichtet gewesen ist, wie dies zum Beispiel auch im nahen Alkofen oder in Untersaal der Fall war. Zum einen hatten diese Anlagen den „nassen Limes“, die Donau, zu sichern; insbesondere aber bot sich der Abbacher Bergkegel seit frühester Zeit in seiner strategischen Lage zu einer Befestigung an. Es wird angenommen, daß hier, „zwichen Berg und Fluß“, die IV. Kohorte der III. italischen Legion gelegen hat, zumal gerade der Stempel dieser Legion auf Abbacher Ziegeln auftritt (nach Rieger, Heimatbuch, Seite 232)“. [sic]
„Zum anderern führte unmittelbar an Abbach eine bedeutende Römerstraße vorbei. Sie gilt heute als Fortsetzung der „Via Augusta“, die, von Straubing kommend, über Kumpfmühle, Hohengebraching, Gemling, Bad Abbach, Alkofen, Untersaal, Thaldorf, Buchhof nach Eining verlief“. [sic]
„Auf dem Ziegelfeld in Abbach wurden Ziegel hergestellt, die verschiedene Stempel der III. italischen Legion trugen.“[sic]
Quelle: Abbacher Heimatbuch. Auflage 1973 / S. 32 / Fritz Angrüner
Bild: Schildzeichen der LEGIOIII Italia, Quelle und weitere Information dazu: https://www.wikiwand.com/de/Legio_III_Italica
