Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robustaanteil – großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik. Der Name ist Programm: eine lange dunkle Röstung, bei der die Bohnencharakteristik sehr schön zum Ausdruck kommt – ein kleiner Säurepfiff inbegriffen.
Zusammensetzung: Guatemala Pastores SHB / Brasil Cemorrado Hazel Edition / Indien Robusta Parchment
13€ / 500g
24€ / 1kg
Zur Namensgebung:
„Bei der Abbacher Schwefelquelle, dort wo jetzt das Glashaus für die Badegäste steht, war früher ein kleiner See, der sogenannte Schwefelsee. Hier konnte man in finsteren Nächten, namentlich aber um Johanni, eine große, feurige Frauengestalt sehen, welche allgemein „lange Agnes“ genannt wurde. Sie umschritt jedesmal dreimal den See, der sich stets in eine zischende, züngelnde Feuerlohe verwandelte und verschwand dann wieder. Niemand wagte zur Zeit der Erscheinung dem See zu nahen; denn jeder hätte seine Neugierde mit dem Tode bezahlt“. [sic]
Quelle: Michael Waltinger, Niederbayerische Sagen
„Bei Lengfeld, im Mühlbachtal, hat die lange Agnes einmal einer Bäuerin, die gerade Heuschöberl machte, aus dem nahen Wald gerufen. Das war am frühen Abend, und die geisterhafte, hochgewachsene Frau war angetan mit einem schwarzen Gewande, und sie führte einen großen schwarzen Hund an der Kette mit. Seither heißt man die lange Agnes in Lengfeld die „schwarze Agnes“. [sic]
Quelle: Otto Reichel, Kelsgausagen, Seite 14
